|
|
Zoetzure Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
500 g panklare rode kool (C1000 Vers)
1/2 tl chilipoeder
2 el azijn
3 el rode wijn
2 el rietsuiker
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook 5 min. op een halfhoog vuur glazig.
Voeg de rode kool en het chilipoeder toe en bak het al omscheppend 5 min. mee. Voeg de azijn, de wijn, de suiker en peper en zout naar smaak toe en breng alles aan de kook. Stoof de kool met de deksel op de pan in ? 30 min. helemaal gaar. Lekker met gekookte aardappelen en een blinde vink.
|
|
|